Aperitivo es una pequeña presentación del universo de Luis García y Pere Joseph, también conocidos como Los Informalls. Dos tipos serios, ordenados y muy disciplinados que se unen para compartir su manera de ver el mundo, el arte y su actitud ante la vida, una vida llena de contradicciones, ironía y humor. Una propuesta atrevida que se lleva a cabo a través del juego, el movimiento, la voz, el poder de la risa, el ridículo, y donde el error juega un papel fundamental como herramienta que rompe con lo establecido y abre una brecha donde todo es posible. La pregunta que se plantea es: ¿Dónde radica lo importante de nuestra existencia?